在家里从来没试做过做整只鸡的,这次用新锅的“无水焗”功能试试,效果真让人惊讶,做出来的整鸡比在外面卖的还要嫩滑,默认35分钟,时间刚刚好,鸡肉刚刚熟,不带血丝,也不会老,口感嫩滑爽口。
苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅,其独创的“鲜呼吸烹饪技术”,配以使用最新升级钛金探针的第八代“精控火候系统”和IH快火力,三大技术的完美配 合能让食材在烹饪过程中犹如按摩般呼吸吐纳,唤醒食材本身的鲜味,提鲜风味氨基酸提升58%,调料吸收率提升37%,由此达到“不加味精一样鲜”的完美烹 饪效果!
锅身设计的优美,平滑无棱角,滑屏触感,摸上去很有感觉。
超大的开盖按键,轻轻一按上盖就自动弹起来。
IH螺纹加热底盘,加热速度提高了45%,超快火力。
后面超大的积水盒。
底部强大的散热孔,加上隐藏式超大抬手
内胆采用了陶晶材质不锈钢内胆,陶晶材质具备的远红外功能,能快速穿透食物内部,使食物受热均匀,保留更多营养。
内带的饭勺、汤勺、米杯、说明书。
材料:三黄鸡1只
辅料:盐焗粉30克、姜数片、植物油少许、锡纸1张
1、准备所需材料
2、将整鸡清洗干净沥干水分。
3、再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。
4、把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上,鸡肚子里面也均匀的抹上,然后放置腌制半小时。
5、锡纸刷上一层植物油。
6、铺上姜片。
7、把腌好的整鸡放在上面。
8、然后包起来。
9、把包好的整鸡放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内。
10、再合上盖子,开合旋钮转至上锁位置。
11、按下“开始/收汁提味”键,再选择“食材选择”选“鸡鸭类”,跟着“烹饪方式”选择“无水焗”,“压力调节”为默认。
12、再次按下“开始/收汁提味”。
13、默认35分钟,高压锅即开始工作。
14、高压锅转入保温状态时,香喷喷的整鸡就做好了。
小贴士:
整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分,也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。