[小豆的健康菜谱]之快手早餐——腌粉

                                                      快手早餐—腌粉             要说梅州最出名的是什么？  当然是客家腌面了.....

             色香味倶全，配上我们这里的特产之一：炸蒜容，此炸蒜容非彼炸蒜容

             据说外面是没有卖的，炸蒜容非常香，很远都可以闻到，所以放的时候

             可以少放些....              [ 腌粉 ]蒜香，酱香，芝麻香  2小份

              原料：米粉一块，盐1～2克，鱼露几滴，酱油适量，芝麻油几滴，炸蒜蓉

                          一茶匙，水，切好的葱花适量

              做法：

              1.锅里加水煮沸后，放入米粉【最好是生碱面比较好，我这是懒得出门了

                  所以用的是米粉一样好吃，也还可以用河粉来煮   】，煮至熟透

              2.煮熟的米粉立刻捞出，用冷水冲凉一下

              3.冲好的米粉沥干水分，装碗

              4.先准备好调料

              5.先掏1至2克盐放入米粉里，用筷子拌匀些

              6.倒入几滴鱼露，用筷子拌匀些

              7.倒入适量的酱油【可以多放些，能全部都上色就可以了】，用筷子拌匀

              8.拌好的米粉

              9.倒入几滴芝麻油【有条件的话，可以再加几滴猪油会更香】，用筷子拌匀

             10.最后放一茶勺炸蒜容淋在上面，撒上一些葱花即可           关于炸蒜容，亲们也可以尝试用生的蒜头切碎，晾干，放入烤箱里烤香