海米烧冬瓜

 上月去山东长岛旅游,带回几包长岛特产,长岛金钩小海米,最好的海米是长岛独有的小金钩，别看小,可个头整齐、体表光滑，色泽金黄，状如弯钩，其味鲜美，含有大量的无机盐和多种对人体有益的微量元素，营养价值极高。

 食材;海米,东瓜,葱,油,盐,酱油,糖,胡椒

     长岛金钩小海米,

  东瓜削皮洗净切小块.海米泡发洗净备用.

 锅内下油,放东瓜煎炸－下.

     煎至两面黄,放海米酱油盐水焖一会儿.

加香葱段,加点糖胡椒翻炒.

大火收汁.

装盘即可.

      海米为发物，染有宿疾者不宜食用。正值“上火”之时不宜食用。对于一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃海米。