干炒茄条
食材，
茄子，青椒，猪肉。
调料；
盐，油，生抽，味精。
方法；
1、备茄子一个，青椒二个，猪肉少许。
2、将茄子切末，青椒和肉切丝。
3、切好的茄条用清水冲洗两遍洗去黄汁。
4、油烧至八成热倒进肉丝，
5、大火快炒，
6、再倒进茄条炒匀，
7、翻炒至茄条软下。
8、再入进辣椒丝，
9、放点盐入味。
10、出锅时淋上生抽，放点味精即可。
