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腊鸭很多时候都是用来做煲仔饭的，这次的腊鸭有点太咸，于是用来熬粥最好，腊鸭熬过粥后，就会变淡，吃起来很甘香，淮山很软绵。
苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅用来做粥真棒，熬出来粥软绵可口，最主要的是方便快捷，可以省下不少时间哦。
淮山含有淀粉酶、多酚氧化 酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，其独创的“鲜呼吸烹饪技术”，配以使用最新升级钛金探针的第八代“精控火候系统”和IH快火力，三大技术的完美配 合能让食材在烹饪过程中犹如按摩般呼吸吐纳，唤醒食材本身的鲜味，提鲜风味氨基酸提升58%，调料吸收率提升37%，由此达到“不加味精一样鲜”的完美烹 饪效果！
锅身设计的优美，平滑无棱角，滑屏触感，摸上去很有感觉。
超大的开盖按键，轻轻一按上盖就自动弹起来。
IH螺纹加热底盘，加热速度提高了45%，超快火力。
后面超大的积水盒。
底部强大的散热孔，加上隐藏式超大抬手
内胆采用了陶晶材质不锈钢内胆，陶晶材质具备的远红外功能，能快速穿透食物内部，使食物受热均匀，保留更多营养。
内带的饭勺、汤勺、米杯、说明书。
主料：
姜1块
淮山1根
腊鸭200克
大米半碗
辅料：
盐少许
清水适量
油少许
1、准备所需材料。
2、将大米泡半小时，再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀腌制15分钟。
3、淮山去皮洗净切段，腊鸭冲洗一下切成块，姜切片。
4、将腌制好的大米倒入高压锅内。
5、加入腊鸭和姜片。
6、再倒入淮山。
7、然后添加适量的清水。
8、清水不要添加太满，会溢出。
9、然后盖上锅盖，选择“开始/收汁提味”，再选“快捷菜单”然后煮粥功能。
10、再次按下“开始/收汁提味”
11、默认时间为35分钟。
12、35分钟结束后，最后是自动排气，当排气结束后，粥已经很浓稠了，这时加入少许盐调味，即可食用。
小贴士：
要添加盐之前要试一试咸度，因为腊鸭本身是咸的，适当添加少许盐即可。
