青椒野山蕨

青椒野山蕨

用料；

野山蕨，青椒，

调料；

盐，油，生抽，味精，十三香。

方法；

1、山蕨摘断清洗干净，放进开水里煮软后再用清水清洗几遍，再用清水浸泡半天才用，没有苦涩味。

2、山蕨少许，青椒少许。

3、热锅热油，放进辣椒炒香。

4、再放进山蕨炒匀，

5、放点盐入味，

6、翻炒片刻，调进辣椒汁，十三香。

7、放点高汤烧开煮入味煮软。

8、最后调入味精出锅。