【牛筋丸粿条汤】----潮汕特色美食

      只要是潮汕人，肯定知道牛筋丸，特好吃，有嚼劲。怎么吃都不会厌。白天要上班，到了中午，马上赶回家给她做一碗热腾腾的牛筋丸粿条汤。

制作过程： 

食材明细

• 潮汕牛筋丸------8粒

• 潮汕粿条---------适量

• 胡  萝  卜---------适量

• 蘑        菇---------1个

• 香        菜---------适量

• 酱        油--------适量

  盐            --------适量

1.   准备好食材。牛筋丸8粒，潮汕粿条切细条，蘑菇切片，胡萝卜切片。

2.   牛筋丸放入锅内煮。

3.   把胡萝卜和蘑菇先用橄榄油煎一下。

4.   牛筋丸煮熟透后加入蘑菇和胡萝卜，调入盐和酱油，一起煮1分钟即可。

5.   锅内放水煮开后加入粿条，再次煮开即可关火。

6.   把粿条捞出放在碗里，把煮好的牛筋丸加入，再洒上香菜即可。