花鱼儿家的家常小菜~~~~~~鸡蛋炒土豆

食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花

调料：料酒、生抽、盐

做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液，待用。

（2）将土豆放在案板上切成丝。

（3）随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

（5）接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。

（6）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀。

（7）最后，搁入葱花，即成。