食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱
调料：料酒、生抽、香醋、白糖
做法：（1）将带鱼段去内脏洗净、捞出，用剪刀剪开。
（2）烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。
（3）随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。
（4）接着，搁入姜片、加适量的料酒、加适量的清水煮开。
（5）然后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖调味煮开。
（6）最后，煮至汤汁浓稠，即成。
日志
