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花鱼儿家的家常小菜~~~~~~酸辣带鱼

花鱼儿 发布于 2014/8/29 21:44

材:带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱

调料:料酒、生抽、香醋、白糖

做法:(1)将带鱼段去内脏洗净、捞出,用剪刀剪开。

(2)烧锅倒油烧热,下入带鱼炸至金黄,捞出。

(3)随后,锅内留适量的底油,下入炸好的带鱼。

(4)接着,搁入姜片、加适量的料酒、加适量的清水煮开。

(5)然后,加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖调味煮开。

(6)最后,煮至汤汁浓稠,即成。

 

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