炒土豆片

很喜欢吃土豆呢，土豆的做法也有很多，自己目前还有很多方法没尝试过呢。看到亲们做的烤土豆很喜欢，可惜家里没烤箱做不了，等以后有了烤箱也要烤来吃，一定很香。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

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材料：土豆  蒜头 葱白

调料：盐 味精 油

做法：

1材料图（葱白忘了拍）

2土豆去皮挖干净芽眼冲洗一下切片，葱白蒜头切碎

3热油锅入葱白呛锅

4放入土豆片翻炒一会

5炒到土豆片微焦烹入少许热水盖上锅盖焖一会

6期间打开锅盖翻炒翻炒以免糊锅（水一次不要放太多，可以少量多次的加，水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖，重复焖到熟）

7熟后调入少许盐

8调入少许味精

9放入蒜碎翻炒均匀即可