秋天的美食-南瓜塌子

美食天下潜水两年多，终于决定开始发美食啦，有点小激动。。。。

秋天的美食---南瓜塌子

每天都在早安吃什么而发愁，想要制作简单，又要营养美味，还要能抗饿，太纠结了。。。。。

每天我都要把第二天早饭的主食提前想好，免得第二天早上手忙脚乱，今天做的这个是南瓜饼，是那种绿皮的嫩南瓜，北方喜欢做西葫芦塌子，我们这里喜欢用这种嫩南瓜切丝和面粉鸡蛋加水摊成饼吃，美味又简单。

材料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐适量

做法如图：

1.南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌出来的水不用倒掉，等下加入面粉后可以少加水

2.打入一个鸡蛋，加入半杯面粉，加少许盐，刚刚腌南瓜已经加过盐了再多加就咸了。

3.再加适量水拌匀，跟酸奶的浓稠差不多就行了，然后静置5分钟左右

4.锅内热油，倒入面粉糊，摊成你想要的任何形状，也可以摊成一个大饼再切开，我是摊的小的，再用模具切成圆形的小饼。

5-6. 煎到两面金黄就可以了，这个很容易熟的，全程用小火，一定要有耐心，做好配上一碗粥就开始享用吧！~！~