凉拌小笋
用料；
小笋，尖椒，
调料；
盐，香油，醋，蚝油， 调味鲜，辣椒油。
方法；
1、小笋先用开水烫熟，
2、烫软的小笋过冷水后切片，切点辣椒提辣。
3、装碗里，放少许盐。
4、淋上醋和香油。
5、放点辣椒汁，调味鲜，淋上蚝油拌匀置十分钟即可。
