粉红冰美人

虽然已经入秋，但是武汉的天气依然有点热，我是东北人，才到这里还不太适应吧，秋季人又躁，就想吃个爽口又解馋的，就想起了凉皮，街上转转没看到可口的，只好自己动手了，看看这粉嘟嘟的颜色，你是不是也馋了，和大家分享一下，亲们，也可以动手试试的，超级简单所需材料：土豆淀粉、蒜末、两个小饭盆，要是也想让它粉嘟嘟，您还需要一把苋菜

开始做喽：1、苋菜焯水一两分钟，取出菜，水就是粉红粉红的了。2、把这盆粉红“染料”分成两份，分装两个小饭盆，将一盆晾凉撒入土豆淀粉，拨匀。3、将另一盆“染料”加热，边加热边倒入第一盆淀粉，注意要不停搅拌，待到搅成团儿，停止加热，离火晾凉，装入容器中晾凉，放冰箱定型

晾大概两三个小时取出，切小块，装盘，洒上些许蒜末，再调上一碗自己可口的蘸料汁就尽情享用吧

自己动手，卫生安全，清凉解馋，还没动筷儿，是不都等不及了，呵呵