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素得够味——香菇青菜包

提啦米酥
2014/9/1 13:56

今天是九月一号,全国各地正式开学的日子。

一大早看新闻,各地的交通状况都非常不好,堵得一踏糊涂。

相信今天里,许多家长的心情就跟此外窗外忽大忽小、淅淅沥沥下个不停的雨水一样难以述说吧!

尤其是对于许多新入园小朋友的家人来说,这一天过得非常地漫长而难捱。

米酥一位朋友家的宝贝也是这样,今天第一天入园,他表现得非常乖,不哭不闹,积极而愉快,就像当初小胖妞入园时的状态一样。

即使这样,做妈妈的依然非常担心,总觉得心里空落落的,若有所失。

在宝贝中午午休的时候又一次悄悄前去看望孩子,看到小小的他已经香甜地进入了梦乡,这才稍稍放下了心。

唉!

这就是为人父母的心。

如果他进入新环境后抗拒不适应,我们会担忧不安;如果他积极接受良好,我们又会有小小的失落和无所适从。

那么,让我们的小宝贝该怎么做我们才会好受一些呢?

似乎都不会。

时间是一切不良情绪最好的安抚剂。

相信过上几天,我们的心情便会慢慢放松、适应下来。

而现在,无论我们是怎样地不舍,无论我们是如何地难受,都要坚定而勇敢地放开宝贝们的小手,让他们进入他们应该进入的环境,让他们更好、更坚强、更出色地成长!

 

祝福我们的宝贝,所有大宝贝及小小的宝贝们!

 

原料:青菜,干香菇,大葱,面粉,干酵母,温水,芝麻香油,十三香,食盐,鸡精少许。

1、原料图。

2、干酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团进行发酵。

3、干香菇用温水泡发,洗净后挤干水分。

4、青菜洗净后入开水中淖两分钟。

5、捞出后挤干水分,切碎。

6、泡发好的香菇也切碎。

7、面团发酵至两倍大。

8、葱段切碎,跟香菇、青菜一起装盘,加入十三香、食盐及少许鸡精。

9、淋入适量芝麻香油。

10、充分搅拌均匀即成包子馅。

11、发酵好的面团取出一小块来揉搓光滑后搓成长条状。

12、分切成合适大小的剂子,用手压扁。

13、擀开,成厚度合适的圆片状。

14、放入香菇青菜馅包制成自己喜欢的样子。

15、二次发酵至滚圆,蒸锅中水烧开,入蒸笼。

16、加锅盖,蒸上气后转中火蒸十二分钟左右即可关火,焖3分钟取出即可食用。

这种馅的包子虽然素,但素得非常够味。

香菇特有的浓郁香气,配上清爽的青菜便是非常好的搭档,让素也有素的魅力!

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