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中秋将临，见各种各样的月饼好诱人，我家不怎么喜欢吃月饼，但还是想学做，这是笫一次学做的冰皮月饼，做冰皮月饼要比广式和苏式方便多了，而且还挺好吃的
食材
主料 糯米粉 100克 粘米粉 90克 澄粉 30克 绿豆 100克 紫薯 3只
配料 糖 50克 猪油 适量 葡萄干 适量
绿豆去皮洗净,锅中放水放入绿豆煮熟,然后搅成泥
起油锅加热,放入绿豆沙和糖煸炒
水份收干后放入葡萄干炒匀
取适量糯米粉炒熟
紫薯去皮洗净煮熟搅拌成糊
然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌
搅拌好的粉蒸熟
蒸熟后放猪油揉光滑
将皮和馅各分小团
取一冰皮放上豆沙馅
收口粘少许熟粉
放入月饼模中压一下脱模即可
