紫薯水晶月饼

山鹤雨发布于 2014/9/17 15:58

1.将紫薯500克洗净、去皮、蒸熟，压成泥。

2.加入炼乳10克，搅拌均匀。

3.将紫薯分成40克一个的剂子，豆沙馅分成10克的剂子。

4.用手将紫薯按成饺子皮大小，包住豆沙馅。

5.封口朝下。

6.用月饼模具压成型，即可。

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