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最爱土豆
在欧洲被誉为“第二面包”是继水稻，小麦，玉米，高粱后被人们追捧的一种粮食，土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词，其实这是一个天大的误区，100g土豆里面含有的脂肪只有7%的脂肪，并且土豆含有大量对人体有益的淀粉，食用土豆，除了煎炸以外，土豆不但不会增重，还会因为脂肪含量偏低，并且食用起来有饱腹感，不但不会增重，反而会起到减肥的作用；并且土豆含有大量VC，每100g含有14毫克VC，大于苹果、香蕉、梨、西瓜；这个结果是不是出乎大家的意料~~
一：仙草备料
1：主料：土豆potato(400g)；香菜caraway(25g)；鸡蛋egg(200g)
2：调料：食盐salt(20g)；白胡椒white papper(10g)；南瓜子pumpkin seed(25g)
黑芝麻black sesame(10g)；面粉(100g)；
3：厨具；平底锅；
二：仙草料理
1：土豆洗净，切丝，备用；
2：将土豆丝放入容器中，放入鸡蛋；
3：放入面粉，放入适量水，放入食盐，白胡椒；
4：放入葱花，香菜，黑芝麻，南瓜子，搅拌均匀，调成土豆丝面糊；
5：秀一下我的花式平底锅~~~O(∩_∩)O哈哈哈~
6：锅底抹油，放入面糊，中小火；
7：5分钟左右翻面，这面已经变成金黄色；
8：15分钟再翻面，金灿灿的土豆饼闪电出锅；
9：有圆的，有方的，有三角的，呵呵呵，形态各异，味道香脆，亲们，馋了咩~~~欲购从速，我发快递哈**^**
三：仙草心经
1：土豆丝切完以后，最好在切几刀，土豆丝尽量切的短一些，这样摊出来的土豆饼形状好看，样子不会参次不齐；
2：加少量水，因为土豆不像西葫芦，黄瓜，本身不会出水，所以必须加些水进来，否则面糊会太稠；
3：鸡蛋一定要多加，这是香脆的关键；
4：可以加以蘸料，比如番茄酱，沙拉酱，味道滋味别具一格；
5：饼尽可能摊的薄一些，太厚了，摊出来的土豆饼会发面，薄一些土豆饼会更加酥脆；
四：仙草课堂
1：土豆在西方被誉为继“小麦”“水稻”“高粱”“玉米”以后的第五大粮食作物，并且土豆相比较前几种作物，热量低，饱腹感强，低脂肪，VC含量高于“苹果，香蕉，梨子，西瓜”可称为“十全十美的食物”；
2：土豆不但不是增肥食品，反而，土豆是既好吃又营养的减肥食品，100g土豆的脂肪含量是“7%”，热量为220卡路里，很容易产生饱腹感，所以土豆是增肥食品这个误区必须要纠正；
3：土豆在欧洲国家被誉为“第二面包”“植物之王”在中国被誉为“地下人参”除了上述土豆的优点以外，食用时，唯一要注意的就是，尽可能使用“蒸，煮，炒，炖”的烹饪方法，油炸是不提倡的，油炸除了会分解土豆本身的营养以外，通过油炸产生的大量自由基，对人体的健康是很大的威胁；
