自制手抓饼

        原名葱抓饼，起源于台湾。由天津葱油饼演变而来。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。

       我是买的现成的饼皮，半根油条，一根火腿肠，半根黄瓜。平底锅洗净，小火放入饼皮在饼皮慢慢炕着时，把黄瓜切条，火腿肠去皮对半切这时饼皮变得微透，表面起泡把饼翻面，锅边放入火腿肠略微烤熟饼两面全部烤酥时，用木铲略拍松，起锅抹上自制的肉酱，放入黄瓜条，火腿肠和油条

好了，美味可口的自制手抓饼就出炉了，比外面卖的那些要好吃多了，而且便宜。