上个礼拜六跟男草莓家里人去野外焗窑了,本来上个礼拜元旦放假的时候大家就想去的,但是那次下雨就没去成,这个礼拜休息,我就叫男草莓叫上大家去了,因为我没有去过也没有参加过,所以男草莓说这次让我见识见识。
焗窑在男草莓家乡这里是冬天好多人家都有搞的活动,就是搞一些大块的土垒一个小城堡,放柴进去烧,因为天气冷围着火烧才会暖和,而且又会有东西吃,很开心,可以焗鸡,地瓜,栗子,鸡蛋,焗的最多的就是鸡,也可以叫泥焗鸡,我本来想买点地瓜去的,但是男草莓说一个窑里面装不了那么多东西的,要是买地瓜的话就得垒两个窑,太麻烦了,我说算了吧,这次就只焗鸡吧~
之前的准备工作就是把鸡收拾好了,拿酱油,香油,姜蒜塞进鸡的肚子里面,再在鸡身上擦那些酱汁,擦好以后拿白色的纸包起来,不知道这种纸是什么纸,他们这里叫砂纸,但是我老家的砂纸可不是这样的哦

,这个过程没有拍,因为我没干活跑楼上跟小孩玩去了~

然后男草莓的大哥开车带我们到了野外,找块有土的空地,开始了焗窑

首先拿锄头在地里挖一个坑,在这个过程中,小孩子就是去捡柴,这个时候我也被分配去捡柴了

在我捡了一圈柴回来的时候,发现男草莓和他大哥已经把这个窑给垒好了,真是迅速啊,我说男草莓干起活来还真像那么回事啊~

(图中两个小孩是男草莓二哥的孩子)
垒好了接下来就是拿柴在窑里面烧,烧啊烧,看我烧的多带劲,像那么回事吗?

还是烧啊烧,发现右边烧的不够热,一块泥里面还带着一条蚯蚓还没有死,男草莓的大哥又搞来一些草在这边烧,把底部也烧热。窑里面烧到火苗都冒出来,泥往里看都是红色的了就差不多可以了。
这个时候把之前包好的鸡拿出来,用水把包鸡的纸都浸湿,不浸湿的话怕遇到那土会燃烧起来的,然后把窑里面的火灭掉,炭挖出来,因为我们不用炭的,然后拿一个棍在窑的顶部一点点往下砸,把大块的土砸成碎土。
把土砸成很碎,越碎越好,这个过程很好玩的,你会发现那些土在那里刺啦的响,土还在跳动的,因为太热了,然后把砸碎的土先挖出在旁边,放鸡进去那个坑,一个,两个。然后再用土埋好。等着~等20分钟。这个过程很艰难,大家都围在旁边,期待着

20分钟过后,把土翻开,把鸡拿出来,一层层揭去裹在鸡身上的纸,一层一层,哈哈都闻到鸡味了

可以开吃了,后来还放了鸡蛋进去焗,但是我只顾着吃鸡了,没有拍那些,真的很好吃的鸡肉,以前从没吃过,还有鸡肚子里面的蒜米也很好吃,吸收了鸡的精华,特别的香,今天我同事说鸡肚子里面放些香菇也很好吃的,哈哈下次试试看~