韭菜盒子很多人都会做,爱吃,平常都是韭菜配鸡
蛋作馅的, 由于冰箱中有些八爪鱼还没吃,就试着配了
做馅,一起锅就吃,好香、好鲜,吃的时候馅里还有些
许汁液,好吃!
材料:韭菜、八爪鱼、面粉 120克、 水 85克、色拉油
调味:盐糖鸡粉 蚝油胡椒粉
做法:
1 把面粉与水、1小匙油放面包机内
2 搞拌成光滑,静置30分钟
3 八爪鱼、韭菜均切短度
4 热锅,下八爪鱼干炒至熟透,滤去水份
5 熟八爪鱼、韭菜放一起
6 加入所有调味料,拌均匀
7 把静置好的面团分成4等份,静置10分钟
8 取面团擀成圆片,在面片一端放上适量的馅料
9 把面片覆盖了有馅的一边,收口,稍捏一点花边
10 热不粘锅,下少许油,把八爪鱼韭菜盒子两面煎至金黄,即可食用