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原料:翅中12支,西红柿1个,洋葱半个,生抽1大勺,盐1小勺,姜少许,大蒜少许。
做法:
1、将西红柿、洋葱洗净。洋葱和姜,西红柿切小块。
2、将切好的西红柿、洋葱、姜,大蒜,生抽,盐,一起放入食品料理机,搅碎成糊状。
3、锅烧热,倒入1大勺油,将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里,煮开。煮几分钟,直到水分挥发变得浓稠。
4、直到成为浓稠酱状,关火。煮好的酱冷却后使用。
5、翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一天。
6、腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入烤盘,放进预热好上下火220℃的烤箱中层,烤20分钟左右。