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一个人静静地坐在电脑前，有点冷，虽然开了空调还是觉得有点冷。江南天气的冷和北方不同，湿冷，北方下大雪，这里是连绵的雨加雪。要看幻想中鹅毛大雪还是不能如愿。重复听着林俊杰背靠背的拥抱，静静对着电脑发呆。。。。。。偶尔发呆也是一种享受，但是这种呆不是那种虚空的发呆。在自己最需要心静时，禅学和佛经对自己是最有帮助的：让我在里面感悟人生，去学会认知，让我去学会放下和拥有，当老天把一扇大门为我打开时，我面对着大门里面的声音，有些停顿。我知道进了大门以后将是一个重塑地 的自己。虽然以后会面对不同的困难和新的火花，在心底有个声音告诉自己，一定要加油，你不能退。当然希望自己抱着游戏的心态去踏入这扇大门，不管以后怎样，只要经历只要努力，那将无悔自己的人生。
上这款奶油巧克力蛋糕，那是2010年元旦做的，迎接新的到来，挥挥手告别了09年，感谢09让我学会了许多，失去了也很多。有失必有得。那就让这款奶油巧克力蛋糕代表自己的心情。舍弃放下随缘增智。
原料：黑巧克力60G 牛奶90G 色拉油60G 可可粉10G 低粉60G 糖80G 鸡蛋4个盐一小匙 淡奶油150G 糖30G 草莓
做法：1 先把低粉和盐混合一起过筛两遍备用
2 鸡蛋分离蛋白和蛋黄
3 把巧克力 可可粉和牛奶放在盆里隔热水融化（这时的水温不宜过高。大概维持在40度左右，这个是融化巧克力的最佳温度。）
4 在（3）中加入色拉油搅拌均匀
5 在（4）种倒入低粉。轻轻的搅拌几下，接着加入蛋黄，混合成细腻可以微微流动面糊。
6 打发蛋白。先在蛋白里加入几滴白醋。然后用电动打蛋器打至粗泡，分三次依次加入白糖打至湿性发泡（接近与干性）
7 舀三分之一的蛋白霜加入到面糊里搅拌。接着再把三分之一的蛋白霜与面糊混合，最后把混合的面糊倒入到蛋白霜里，最后用切拌的方法轻轻搅拌均匀
8 把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，170度烘烤25分钟
9 把烤好的蛋糕翻面倒扣在烤架上，期间安佳 淡奶加入白糖打发。蛋糕稍凉后在表面涂上奶油，然后用擀面棍帮忙，卷紧蛋糕。用油纸包裹住蛋糕体等待10分钟
10 切去蛋糕的两头，在蛋糕体上面挤上奶油撒上银珠，放上草莓装饰即可、
在做这款蛋糕时发现一个很有趣的现象：配方是自己想的，在烘烤过程中，烤盘里的面糊发的很高，以至于出炉时发现中间有个点居然有点焦，而我在观察烘烤中的蛋糕如一个鼓气的气球。突然一下子瘪了，这时我判断蛋糕已经熟了马上拿出来了。以前用烤盘烤蛋糕卷从没发现这个现象，怪事~~
（发完我去休息了，门一直开着，朋友们可以自己切着吃。我爱你们~~~晚安）
