椰蓉巧克力豆蛋糕_椰蓉巧克力豆蛋糕_日志

平时做蛋糕戚风居多，昨晚想换换口味，搜罗了下家里的烘焙宝贝，还有些椰蓉，给它做吃了吧，研究了一下我的宝典，做个椰蓉蛋糕吧，原本想在表面添加些蜜豆的，取出冰箱里沉睡许久的“蜜豆”大哥，居然发毛了，哎~~~看来我是有多久没有吃你了啊！赶快扔了吧。继续搜罗，好时巧克力豆闪亮登场，这是你立功的时刻啦！那就做个椰蓉巧克力豆蛋糕吧~~

材料：低筋面粉100克，黄油50克，砂糖40克，鸡蛋1个（大概50克），椰蓉10克，泡打粉1小匙，牛奶70克，巧克力豆若干。

步骤：

1、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。

2、将室温软化的黄油加砂糖打至膨松。

3、分次加入打散的鸡蛋液，每次打至融合再加入下一次，打至乳膏状。

4、加入一半的面粉和一半的牛奶搅拌均匀。

5、加入剩余的面粉、椰蓉和牛奶拌匀。

6、搅拌好的面团是不光滑的，像图上的样子。

7、用勺子将面糊盛至蛋糕模具内，七分满即可。

8、在表面撒上巧克力豆，烤箱175度预热，上下火，中层，烤制20分钟。