黑椒牛肉饭：丘比沙拉酱试用

很久没来这里了，感谢美食天下还能想着我，给了俺丘比沙拉酱的试用机会，千言

万语就不多说了，都在菜里，走着！

现在该是吃牛羊肉的最合适季节，能增加热量和抵抗力，用丘比黑胡椒沙拉酱做了

牛肉饭，很简单的做法，特别入味，直接拌米饭，很香！

【黑椒牛肉饭】

原料：

火锅肥牛肉片150克、口蘑50克、洋葱1/2个、红甜椒1个

调料：

丘比黑胡椒沙拉酱1.5大勺、味极鲜酱油2/3大勺、鸡精适量

1.洋葱去皮洗净切稍微粗一些的丝；甜椒洗净切粗丝；口蘑洗净切片。

2.把肥牛片一片片展开，备用。

3.炒锅烧热倒油，油热后，放入洋葱和口蘑炒至稍微变色。

4.将洋葱和口蘑推到锅的一边，然后把肥牛片放入锅中，炒至变色后，再将锅中所有食材混合炒匀。（也可以先把肥牛炒至变色后盛出，再炒洋葱和口蘑，然后把肥牛倒入锅中炒匀）

5.倒入丘比黑胡椒沙拉酱。

6.再倒入酱油炒匀。

7.最后放入甜椒。

8.炒约10秒钟，加点鸡精调味即可。

经验分享：

火锅肉片比较容易熟，所以炒制的时间不宜过长。

也可以用牛里脊肉切片来制作这道菜，需注意的是，肉片要切的薄一些，切好的肉片要用适量料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒，会使肉片软嫩。

黑胡椒沙拉酱稍微有点酸味，如果不喜欢这种口味，可以使用纯黑胡椒酱来制作这道菜。