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花菇炖排骨

煮妇小食光
2014/10/29 09:02

因为忙,好久都不拍菜,

这两天得闲,

相机拿在手中,遭遇各种拍照无能啊。

扔了相机,开电脑,把以前的库存整理出来。

很简单的一道清炖排骨,花菇与排骨相互融合,食之原味。

原料:花菇, 排骨,炖肉用五香粉,八角,葱段姜片,盐。

做法:

小肋排清洗干净。

花冬菇温水中提前泡软洗净。

排骨飞水后捞出沥水。

飞好水的排骨加入炖锅中,适量水,葱姜八角,黄豆酱油,炖肉用五香粉适量。

与泡好的花冬菇一起入锅中,大火煮开,小火焖至肉酥烂。

出锅前半小时加入适量盐调味即可。

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