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【原创DIY烤肉】销魂烤排骨

大脸娃娃 发布于 2010/1/13 11:58
    销魂烤排骨,这个名字听起来是不是有点夸张,其实不然啦~ 第一次用这个COOK100金牌烤肉料,也是第一次用烤箱做菜,还真是被这个味道征服了。可谓满屋飘香,魂魄游离~~  味道绝不亚于KFC的新奥尔良烤鸡翅,真恨自己怎么不早点发现这个品牌的烤肉料,这样就不用成天心思思的想着为吃一顿美味烤翅而跑去KFC了。
 
     烤料是元旦后收到的,上周出去旅游没在家里,回来后看到好多美食家的朋友们都交了作业,还有一周时间活动就截止了,我也赶紧先交一篇才行。
 
    因为我家没有烤箱,本想弄个原始回归版的碳烤排骨的,无奈这几天天气特冷,因此做罢。昨晚去NANA家借回个小烤箱,开始捣腾......
(忙完这阵一定要去败个烤箱回来!)

用料:半肥瘦的肉排骨、COOK100金牌烤肉料

做法:当然是最简单的咯~~

1、排骨,倒入半包调料,加入料酒和适量凉开水。(说明书上有写用量)
2、搅拌均匀后,装入保鲜袋里,再稍加按摩,放入冰箱冷藏5个小时,或更长时间。(为使其更入味,我放置了12小时以上
3、烤盘垫层锡纸,为了免洗。摆上烤架,放入烤箱。

4、因为是简易版小烤箱,没有温度调节设制,于是开了10分钟,一直在旁边盯着,生怕烤焦,拿出翻面,再10分钟,这个时候,排骨已经是滋滋冒油了,最后刷上剩余的料汁,再5分钟,就等自动跳匝ok。

      来张特写哈~~

       油脂全被逼了出来,咬下一口肥瘦相间的烤排骨,浓香滑嫩、满嘴流油,怎能叫人不销魂呀!哈哈...
        
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