巧克力椰香榛子圆饼——补充身体能量的零食

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原料：低筋面粉100克、黄油60克、细砂糖35克、蛋黄1个、可可粉3克、椰蓉5克、榛子碎适量、小苏打1.2克。

做法：
1.黄油室内自然软化后，加入细砂糖，用手动打蛋器打发约1分钟；
2.加入蛋黄继续打发半分钟,使其呈彭松状；
3.依次筛入低筋面粉、可可粉和椰蓉，最后是榛子碎，将面揉成面团，整理成长条的柱状，放入冰箱冷冻至变硬取出；
4.取出后将面团切成厚度约0.5cm的块，放入烤盘（提前铺好饼干纸）；
5.放入190度预热好的烤箱中，烘烤12分钟即可。