椰蓉奶油兔子生日蛋糕

女儿三周岁生日，想自己做个生日蛋糕。之前就问过女儿想要个什么造型的蛋糕，女儿想都没想就说要兔子的。不知道是不是因为属兔，丫头对兔子那真是情有独钟。

第一次做戚风体的奶油蛋糕，没有想象中那么顺利。但是方法总比困难多，奶油抹不平，就在奶油上盖了一层椰蓉，效果貌似反而更好；裱花的时候，因为打发好的奶油变软而没法用裱花嘴裱花，就只好直接手绘。

女儿见了之后夸可爱，呵呵，目的达到啦！

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食材：6寸戚风蛋糕一个、动物性淡奶油300g、白砂糖30g、椰蓉适量、香蕉一根、红黄色素各一滴、巧克力酱适量

1、准备一个6寸戚风（方子网上很多）

2、切成两片

3、淡奶油加白砂糖打发至硬性

4、抹上淡奶油，再放上一层香蕉

5、再抹上一层淡奶油

6、盖上另一半蛋糕

7、给整个蛋糕抹上奶油

8、用蛋糕刻出小兔的造型

9、放在蛋糕合适的位置上

10、给兔子也抹上淡奶油

11、给整个蛋糕都洒上椰蓉

12、取一点打发好的淡奶油加一滴黄色色素

13、取一点打发好的淡奶油加一滴红色色素

14、裱花

15、用融化的巧克力画上眼睛，写上字

小贴士：

1、打发淡奶油的时候，最好在隔着盆放点冰块，打发比较容易

2、淡奶油打发好之后要尽快用掉，不然很容易就软掉了

3、在椰蓉上，用巧克力酱写字很不容易，耐心