这次的面包因为加了面包改良剂,所以内部非常的松软。抹茶味
的东西我特喜欢,咬一口下去,一缕淡淡地茶香味环绕在舌尖呢。
家里还剩下些炼奶也一并放进去了,特好吃哦
原料:高筋粉250g,抹茶粉30g,炼奶30g,椰蓉30g,白糖30g,
盐3g,酵母6g,面包改良剂6g,软化黄油30g,温水适量
做法:
1.将面粉、抹茶粉、椰蓉、炼奶、白糖、盐、攺良剂倒入碗里混合
2.酵母加适量水溶解
3,倒入面粉打絮
4.揉成面团
5.用手使劲揉,边揉边摔打面团
6.揉至光滑、不沾手后,加入软化黄油继续揉至出薄膜即可
7.盖上保鲜膜,进行第一次发酵
8.一小时后,发酵完成。已经2倍大了
9.分为6个面剂子
10.放入披萨盘里,进行第二次发酵
11.发好后,刷层全蛋液,放入预热好的烤箱,190度30分钟即可