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备战高考养身系列——鹧鸪花旗参枸杞汤

异族极限 发布于 2014/11/4 11:08

备战高考养身系列——鹧鸪花旗参枸杞汤

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还有8个多月我家技术支持要参加2011年高考了,golden-crow开始在QQ上不停敦促我,要给他外甥加强营养补充了。

golden-crow20:28:19
给狄买点补补
golden-crow 20:28:51
鸽子、鹧鸪、鸡、牛肉、羊肉
异族极限 20:29:01

golden-crow20:29:07
粉鸟蛋
golden-crow 20:29:38
现在开始补
异族极限 20:30:04

golden-crow 20:30:23
明年临近高考时反而不能太补
golden-crow 20:30:41
红参
golden-crow 20:31:32
每周回家就补,细水长流
也是啊,养兵千日,重在养呢,儿子高中三年是在全封闭寄宿私立学校上的,每星期只回家20个小时左右,平时吃喝学校全包,寄宿学校的好处是养成孩子有规律的作息时间和学习的自觉性,但饮食相对家里的一对一小灶,当然无法比。8个月,一个月4个星期,呃,不能算细账。按每星期回来一趟也只有32次了,好吧,异族这个当妈的不能松懈啦,做好后勤工作,除了帮他收集各校的自主招生信息,协助查找相应资料外,开始制作备战高考养身系列餐计划。golden-crow说的对养生要细水长流。

儿子喜欢汤清味浓郁口感丰富的汤,首推鹧鸪西洋参枸杞汤适合秋季温补、润燥,养阴养眼助气对脑力工作者最适宜。鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,口感极佳,孩子易接受。在《本草纲目》中有“鹧谢利氏鹧鸪鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说,鹧鸪味甘、性温、无毒,入脾、胃、心经;能利五脏,开胃,益心神,补中消痰。

枸杞子滋补肝肾,益精明目。可提高免疫功能。枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜,还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。

秋季养生以“养收”原则,避免元气外泄,花旗参是秋季养生汤品的最佳搭档,花旗参具有补气养阴功能,补而不燥。


备战高考养身系列——鹧鸪花旗参枸杞汤

备战高考养身系列——鹧鸪花旗参枸杞汤

食材:鹧鸪一只

辅料:花旗参片(西洋参片)、枸杞子

备战高考养身系列——鹧鸪花旗参枸杞汤

做法:

1、鹧鸪买时店老板已经帮杀完并斩件,回家冲洗干净后,用开水焯一遍;

2、鹧鸪捞出后放入隔水炖盅,依次放入花旗参片(西洋参片)、枸杞子加开水一碗半;

3、上内盖后,在锅外层注入水至警戒水位;

4、接上电源,控温档调至高火档,开锅后在调制自动档,90分钟左右可以熄火,喝汤,吃肉。

注:用隔水炖盅煲汤的好处是原汁原味,汤汁营养不流失,加多少水进去,做好了出锅时汤还是一样的分量,故下锅时用碗当容器最合适不过了。次汤我们家喜欢不加盐。

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