对付回南天的一道补脾除湿美味汤

求阳光，求阳光。。。

入春以来天气阴雨连绵，一会倒春寒，一会回南天，可见太阳的日子屈指可数，墙壁、地上那那那全湿漉漉，湿寒交替，雾气迷蒙，细菌滋生，嗓子亚、咳嗽流感、肠胃不适盛行。

异族在长期低温潮湿气候下免疫力失常出现腹涨肚滞。打嗝连连，靠吃胡椒糖暖胃。周末与床亲密一整天，吃两餐稀饭拌酱油。

吃2~3天酱油拌稀饭后，胃开始呱呱叫。咋办，咋办呢？这鬼天气饮食还是要以清淡偏素一餐多效，既能助消化消痰软坚、泄热利水、祛湿又提高免疫力为佳。

懒人自有懒人招，这不，选用了几种随手掂来的山珍和海味配出这美味汤。既能补脾除湿。改善人体新陈代谢又能增强体质。猴头菇素有“山珍猴头、海味燕窝”之美誉，它含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化健脾。海带消痰软坚、泄热利水、止咳平喘提高免疫力功效，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效。味甘，微温。

食材：猴头菇、平菇、海带、紫菜

辅料：胡萝卜、熟虾、白味增、白胡椒、盐

做法：

1、将猴头菇、平菇、海带洗净，沥干水分后用剪刀剪成大小适中的块，起锅往锅里注入适量的水；

2、把猴头菇、平菇、海带一齐倒入锅中；

3、所有食材入锅后，开大火；

4、锅中的食材烧开至断生；

5、调小火，用筷子挖些白味增入锅；

6、搅拌均匀，使食材充分吸收入味；

7、加入胡萝卜丝；

8、最后加入紫菜丝，少量盐调味，熄火，装盘时将虾去壳后放入，撒上白胡椒。

注：白胡椒驱寒暖胃