茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕

自从上次做香茅燕麦虾后，用微波炉烤燕麦的香味一直回味无穷，每天早上吃牛奶拌麦片时总想到它的香味，单独考麦片又干的无法吃，某天到超市溜达看到货架上金灿灿的南瓜，这才想起又到南瓜收获节。突发灵感一来用它与麦片做点心给家人当茶配。

我家先生是不可一日无茶的人，每逢出差行旅包里必不可少的行旅是一套功夫茶具，每天有时喝上两三泡，晚上能喝上两泡功夫茶，且不影响睡眠。儿子放假了，家里又多了一个茶脚（潮汕人对茶友的称喂），父子俩天天对饮。喝茶少不了要来些点心，奶香南瓜燕麦糕受到爷俩的一致好评，尝完还给婆婆送去一盒，甜而不腻，软糯口感丰富，燕麦的焦香夹着奶味，又有南瓜的香气，咬到糕的中央又有一股果酱的清甜，是一款夏天在空调房里品茶的最佳搭档。

1、南瓜、纯生燕麦片、糖粉、奶油、奶粉、草莓酱适量；

2、南瓜洗净后削皮，切成薄的大方块；
3、将南瓜装入保鲜袋里，在微波炉丁6分钟左右，保鲜袋不封口留出气孔；

4、乘热用擀面棍将南瓜碾成泥；

5、纯生燕麦片放入料理盒里，在微波炉用高火丁2分钟；

6、丁熟的麦片晾凉后，放入搅拌器里打成麦粉；

7、麦粉、奶粉、糖粉分别过筛，筛入大容器里；

8、南瓜泥和奶油一起放入容器里，并将盆里的所有食材揉成均匀的面团；

9、面团分成等剂量的小块；

10、取一小剂量的面团再次揉捏均匀，然后将它捏成小碗状；



11、用筷子挖出适量的草莓酱，放入小面碗里；

12、将馅料包裹在面团里，搓成圆球，用饼模压出自己喜欢的造型。

注：南瓜水分很多，不需要加水。南瓜在这里起到润滑作用。

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金味麦片广州总决赛

#金味燕麦DIY#广州总决赛回播。啦啦，二等奖作品：奶香南瓜燕麦糕曝光喽~~~评委感谢@张新民@郑宇晖@鲍汁飞哥@peng树挺袁耀发到位的点评：准备充分，但主原料味道未突出。的确是，配方被我临时修改，纯生燕麦片改成快熟燕麦片，奶粉量也加大25g[抓狂]原作品链接：https://t.cn/zWixRVA @新浪广东美食

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