金虫草山药银耳汤——抗寒祛湿保胃战

金虫草山药银耳汤——抗寒祛湿保胃战



问晴为何物，翻开2012年12月的日历在天气栏里，看到的几乎是阴雨天、阴雨天、大雨、暴雨、雾霾，在小雪节季本该是一年中最清爽的天气，但今年天气一如反常，潮湿阴冷让人感觉有点似春季的回南天。第一次将金虫草做甜品，一锅炖出四碗，我只尝到一碗，其他的被我家先生抢先独揽。此汤未出锅时已被它独特的气味吸引，揭盖后又被它的金红汤色诱惑，入嘴甘滑。金虫草：又名蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、抗炎、杀灭癌细胞、益肝肾、补精髓、止血化痰的功效
银耳：补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、增强人体免疫力。
山药：对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良有奇效


食材：金虫草、银耳、铁棍山药、冰糖做法：1、分别将将金虫草放入不同的容器里，清洗一遍后兑入水，浸泡4小时以上；2、山药带皮一起冲洗干净，切片后直接入隔水炖内胆；3、里外锅一起加入适量的开始后接上电源，慢火炖一个半小时；4、揭盖放入冰糖，再炖10分钟至冰糖融化。关于金虫草请截