创意来自大菜。
发完这篇帖子,要继续蛰伏....恐暂时不能去各位好友的美食家串门捧场了..将来再补上功课哈,事情有点多,人都点懒,没得办法.
那天去买肉的时候忽然想起这个五花肉卷了...一狠心买了一大块肉回来尝试。
因为用到了COOK100的调料,随即又来发文凑数...海涵啊!
材料:五花肉 cook100调料适量 生菜
做法:
1.首先就是要处理五花肉,买肉的时候就已经去掉了皮,回家清洗干净后,卷起来,用保鲜膜包住,然后冻硬了,上午买肉,晚上吃不错..
怎么卷这个五花肉呢?就像是卷寿司那样的卷法,把五花肉放在铺了保鲜膜的竹帘上,尽量卷的紧一些,然后用保鲜膜包的紧紧的;保鲜膜要不五花肉宽出20cm,最后弄完了想个大糖果似的。
2.冻硬的五花肉拿出来切成薄片
3.用平底锅煎熟,煎的焦黄的时候,撒上适量的cook100调料粉,用筷子拌匀,再小火煎2分钟即可。
4.最后搭上欣和的六月鲜豆瓣酱,用生菜卷着来吃....