杨荷菜式，无可匹敌！哈哈，杨荷村本土人历史以来都爱自创菜式，今天我为大家做一个也是自家村的特式菜之一——糥米灌猪大肠。
材料：猪大肠一条（5.7元）、红豆、糥米、花生、冬菇、腊肠、眉豆
调味料：盐、油
1、糥米、红豆、花生、冬菇、眉豆冼净后，用水浸上四个小时左右。
2、上述东西浸透后，调味。加盐、油拌匀。
3、先把粘在大肠上面的脏东西清理掉，然后反复把大肠洗干净。
4、肠的一头先用牙签缝好，然后再把腌好的糥米塞进大肠里面去，直至塞满为止，再把牙签缝好！（因为糥米和红豆等在煮的时候是会膨胀的，所以不用塞得太满，留点空间）
5、准备一锅清水，把弄好的大肠放进去煲一个小时左右就可以了。
