微博上看到不少网友在做蜂蜜面包，跟风尝试了一把。还是老办法，偷懒用的一键式，第一次做的时候，出来个莫西干型的三角顶，叫人看了哭笑不得。估计是天气热了，发酵有点过。第二次再做，减少了酵母量，也没放鸡蛋，结果发得倒是很不错，模样也正常了。所以说机器是死的，人是活的，方子不能照搬照抄，必须根据实际情况不断调整，才能做出柔软细腻，口感温润的好面包来。
【一键式蜂蜜面包】
材料：面包粉250克、蜂蜜40克、奶粉12克、盐3克、黄油10克、水140-150克、干酵母2.5克。
做法：
1将除干酵母外的所有材料料全部放入面包机，沿四周加水和蜂蜜；
2 在酵母容器里加入干酵母；
3 在菜单功能菜单中选择软式，烤色选择淡：
4 按下开始键，等听到烘烤结束的蜂鸣声，按下取消键，拔出电源插头；
5 带上隔热手套，取出面包容器；
6 取出面包放在烤架上散热，冷却后切片即可。
日志
