腊膀脊骨海带汤

食材;腊膀,脊骨,海带.

调料;姜,葱,料酒,胡椒.

做法;

腊膀,脊骨剁块,用清水浸泡去血水.

海带浸泡发胀.

冲洗干净.

切小斜刀块.

洗干净的腊膀,脊骨放冷水锅中煮开.

再次洗去血沫,姜切片.

放入电瓦罐中,放1勺料酒.

放入海带,放足开水煨至肉烂(约2个小时)

煨好前半小时放入盐,装碗时放入胡椒粉调味.

装碗撒上葱花即好