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首先还是感谢美食天下，感谢东菱电器让我有机会试用最新科技款式的面包机，谢谢！
收到东菱面包机已经一个月了，做了好多次面包及其他花式品种的食物，今天和大家分享的是酒糟，酒香米酒，就这样直接吃也挺好吃的，或者煮酒酿小圆子也是超级好吃。
用面包机制作酒酿，工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。
这是一场回归本源的“寻味之旅”，东菱面包魔法师带你领略真正的好面包。
.东菱电器一直致力于做出最原始美味的好面包，首创行业内“云菜单”的百变面包机，让你尝遍125种美味健康面包。其独创的“魔法棒”搅拌技术，让面包制作效率提高30%的同时还大大提升了面包机的拉丝效果和口感，配以东菱创新环形专业发热管，提升三分之一的位置，发热更立体烘烤更均匀，唤醒食材最原始的味道！来吧，赶紧跟着东菱，开始一场回归本源的“寻味之旅”吧！
说是面包机，其实除了做面包外还有其他超好的功能，如做果酱、米酒、年糕等等，尤其适合像我这种不动脑筋的懒人，又可以尝到新鲜美味的食品，太好了
下图就是用该款面包机做的酒酿米酒。
浓酒香味
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米酒糟
一、食材：糯米500克，冷开水250ML，酒曲6克
做法：1.将糯米洗净加水，电饭锅煮熟。
2.将酒曲放入冷开水化开。
3、将煮熟的米饭冷却到30度左右，拌松。
4、将化开酒曲的水慢慢倒入米饭中
5、一边加水一边拌匀米饭，让水均匀到米饭。
6、将米饭拨松到米粒状。
7、放入面包桶内，中间挖个小坑。
8、按程序菜单米酒档17
9、显示17米酒24小时，按下开始后，就不用管了。
10、24小时后，蜂鸣后关了机器，取出已经酿好的酒酿，
酒酿圆子
1、糯米粉加热水揉匀成团。
2、搓成小圆子。
3、锅里加水烧开放入小圆子，烧开见小圆子浮起即放白糖和酒糟，略滚下放枸橘子即可
也可以加鸡蛋一起煮，也是不错的。
小贴士：
1、酒酿的发酵是一个需氧又厌氧的过程，想要特别甜的酒酿的话，可以在发酵24小时后搅拌一下，让根霉菌可以充分氧化
2、手要洗净擦干，最好带手套操作的。
3、中间挖一个洞，便于观察，也是为了避免米饭内部温度过高，帮助糖化作用进行得彻底。
