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月饼吃出健康来: 粗粮馅+植物油
粗粮馅+植物油,选用170度慢慢烘焙,月饼也能做得低糖低脂.适合更广泛的人群。
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研究了很久月饼的做法,苦于对烘培的无知,不敢动手.
在差点把Lissa姐给骚扰到烦死的基础上,我的第一款月饼,出炉拉~~~~~~~~~~~~~
Lissa姐,谢谢你了,让我体会到了烘培的乐趣.
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我拿着烤好的月饼在整个楼道以至小区楼下,充分的显摆着
以为自己第一次做,会失败,所以没拍过程.看到"一起回家家"的手绘过程图,觉得很有意思.
所以,我也来了个手绘版,如有雷同,纯属非巧合!哈哈 ~~~~
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图1和2分别为油皮(大)和油酥(小)
图3为图1和图2的和好的两个面团
图13和图14是同样的一个步骤,只是不同角度的多画了一张.
还可以做成南瓜馅的
