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喝汤的季节--鲫鱼豆腐汤

子瑜妈妈 发布于 2014/11/5 14:20

喝汤的季节--鲫鱼豆腐汤

我决定养生,一定要把自己的身体调理好.

如何做出浓白不腥的鲫鱼豆腐汤?

人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。

老人吃了可以预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳。所以,我们要多喝此汤。

(结石患者、痛风患者、不适合的特殊人除外。)------------------------------

要做出,不腥气、汤汁浓白有几个小窍门:

1、做汤前一定要将鱼先煎下,这样会很香。

2、煎鱼时候要用到姜、蒜、料酒。

3、加水时候,一定要加热水,一次加足,中间不可再续水。

4、大火熬汤是烫汁浓白的关键。

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