[转载]大吉大利——飘香花式蒸饺

薇薇今天是个吉祥的开始，上一道吉祥的花式蒸饺。中国人都爱吃包子饺子，可是要是来个朋友，搞个宴会，把饺子妆点一番，马上是一道受人瞩目的面点出现人们面前，会让来的客人感觉到主人好客的一片心意。

传统也需要被创新，赋予饺子新的生命才是将其永葆青春的秘诀。一朵朵形似迎春花的蒸饺，给整个餐桌带来了春天的气息，鲜香的味道中也好像在舞动着春天的裙摆。平时煮饺子之余，摆上几盘花式蒸饺，关不住的满园喜色，为你带来了不经意的新鲜感觉。

准备及烹饪时间：60分钟

主料：

面粉200g

猪肉馅100g

鲜香菇3朵

辅料：

菠菜100g

胡萝卜100g

彩椒碎酌量

调料：

盐1小匙

姜末100g

葱末100g

鸡精2小匙

生抽2小匙

芝麻油1小匙

做法：

1、将菠菜、胡萝卜洗净，分别放入榨汁机中，榨成菠菜汁、胡萝卜汁，和面的时候分别加入菠菜汁和胡萝卜汁，做成不同颜色的面团，静置20分钟备用。

2、 香菇洗净，蒂清洗干净，与菇伞一同剁碎，与猪肉馅搅均，加入盐、鸡精、姜末、葱末、生抽、芝麻油搅拌均匀。

3、将面团取出，揉软，切成小剂子，擀成面皮，将馅料放入面皮中，捏出5个角，中间露出馅料。将捏住的边角用拇指压实，将相邻的两个角捏合，在每个角上用指甲压出花纹。

4、 蒸锅箅子刷上一层油，将蒸饺放在箅子上，大火蒸12到15分钟取出。在中间放入彩椒碎点缀即可。

薇薇温馨提示：

1、如果不喜欢在蒸锅箅子上刷油，没关系！取一片大白菜叶，连帮一同平铺在箅子上，将花式蒸饺均匀摆在菜叶上，上火蒸熟即可，这样蒸出的饺子还会带着一股浓浓的田园香气。

2、漂亮的花式蒸饺，在大年三十的晚上登场真是再合适不过了，发挥创意，除了这花式蒸饺，还能做出四格蒸饺，三格蒸饺，两格蒸饺，只要时间允许，任何形状美观的饺子都将成为来宾品头论足的对象，更会引得孩子们的喜爱。

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这里全是肉肉菜，会不断更新中····

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