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春天,万物复苏,一片欣欣向荣的场景,
每年的春天,我都会期盼,到了秋天会是一个金色的收获,
曾经,在一个春天,我给好朋友写贺卡,
祝愿我们的友谊能够春暖花开,
后来~~~
至少我相信,有这么一颗真诚的心去面对,总是对的.
今年的春天,我希望每个人都能过得健康平安快乐,
希望灾难停止,希望世界和平,希望每个人心理都能安心.
留住春天---
香醇可爱的草莓酱
草莓,是这个季节的佼佼者.
当我有很多草莓的时候,我决定做件更有意义的事情:留住春天.
留住春天,有很多事情可以做,
拍下春暖花开的画面,
做几瓶子草莓酱,
录下孩子早上起床时候背的一首诗《春晓》
还有很多~~~
[草莓酱]
材料：草莓500克
制作：
1
入不锈钢锅中，加入白砂糖，拌匀，静置半个小时；
2
钟左右，期间多用不铲子搅拌几次，以免粘锅；
3 看到草莓基本融化，颜色开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，
大概10分钟的样子；
4 看到草莓酱颜色变成暗红了，倒入麦芽糖和柠檬汁，开大火，边搅拌边
熬煮，大概需要个5分钟；
5 看到酱变得暗红而很粘稠了，关火，，晾凉，装入密封罐子里，密封的
盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。
子瑜妈妈说营养:
1 可想而知,做成酱之后,VC大部分都损失了,而热量却大大的增加了,所以
建议1次不要吃多了,30克足够了;
2 自制的草莓酱,不添加的防腐剂和色素,吃起来还是比较让人放心的.
子瑜妈妈的主妇心得:
1 如果想做的更简单的话,其实可以将草莓用搅拌机,搅成草莓浆汁,然后直
接倒锅中去熬,速度会更快,口感会很细腻,不过我喜欢这样有颗粒状的,呵呵!
2 草莓可以用淡盐水或者淘米水浸泡,可以有效的祛除农药残留,切记不要
切碎了再泡哦.
3 在熬酱的时候要用小火,最后几分钟用大火,这样熬的时候不会溢锅,酱色
也会更好看.
4 白砂糖可以适当少放点,麦芽糖没有可不加,或者完全可以用麦芽糖替代
白砂糖.从营养角度讲,麦芽糖比白砂糖营养.
5 柠檬汁最好一定要加,起到凝固稳定中和的作用.实在没有,不加也算了
3天内把酱吃掉就算了,呵呵.
6 做好的酱一定要密封入冰箱冷藏. 高度白酒擦拭封口处,可以有效的消毒.
今天去植物园拍了几张照片,一并送给大家
