零厨艺家常菜---酒苔炒蛋

零厨艺家常菜---酒苔炒蛋

材料:韭苔一把(250克)鸡蛋2个

制作:

1 将韭苔清洗干净,切成3CM左右长度的段;

2 将鸡蛋打成蛋液;

3 锅中倒油(30ML),8成热时将鸡蛋炒下,捞出.再迅速倒入韭苔翻炒;

4 大概1分钟左右,看到韭苔颜色变深,加盐(1克)调味道.再加入炒鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘即可.

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