不呛不过瘾---芥末生菜沙拉

[芥末生菜沙拉]

材料：球生菜半个 苦菊生菜半夺 小番茄几个

酱材料：绿芥末（1.5克）蒜泥（10克）色拉酱2大勺（30克）

黑胡椒粉1克橄榄油10克盐0.5克淡奶油4大勺(60ML)

苹果醋1大勺

做法：

1 将生菜清洗干净，在淡盐水或者淘米水中浸泡15分钟，沥干水分；

2 将生菜用手撕成小块，将番茄一切为2，装入沙拉盘中；

3 将调制好的芥末沙拉酱淋在生菜上，拌匀即可食用，现拌现吃。

制作心得：

1 你对芥末的承受能力决定放芥末量的多少，绿芥末比较辣，过瘾；

2 生菜可自己搭配种类，我只买了我们菜场里的生菜；

3 蒜泥建议多放点，蒜的香辣也是比较美味的；