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每年的3月份，是江南盛产草莓的季节，自从有了孩子后，我开始与孩子
们享受起了春天摘草莓的这份快乐。去年孩子3岁多，第一次去摘草莓，
兴奋疯狂的采摘后，发现没到晚上，草莓篮子的草莓都发出发酵味了，
摘的时候都是捏着草莓拽下来的，颗颗熟烂了。今年很有进步，为娘一
番指点后，一颗都没有捏烂，这次的草莓，在冰箱里存放了三天后，依
然完好，因为实在是太多了，于是剩下的三斤用来熬草莓酱了。
【新鲜草莓酱】
材料：草莓3斤，冰糖150克
制作：
1 将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开；
2 大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌；
3 小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠；
4 觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至
非常浓稠；
5 趁热装入干净无水无油的密封容器中即可；
制作心得：
1 草莓要清洗干净，摘去绿色的蒂；
2 不要用铁锅、铜锅来熬果酱，比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅；
3 可是适当的放点麦芽糖和柠檬汁；
4 果酱为高热量食品，请适量食用，浅尝即可；
5 本食品仅适用一般普通人群食用；
