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超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏

子瑜妈妈 发布于 2014/11/5 14:55

超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏

用一个上午的时间编辑了这篇超超超详细的图文博文,各种细节的注意

点都写了,相信只要你想做,认真看了,就绝对会100%制作成功的。

超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏





超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏

超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏



5、将浸泡好的阿胶连大碗隔水入蒸锅加热,将阿胶加热至完全
烊化;


6、把冰糖加入阿胶中,小火熬制冰糖至彻底融化,(建议将冰糖

敲的很碎很碎再倒入阿胶中,因为冰糖很难融化的;)

7、待到冰糖彻底融化后加入黑芝麻和核桃碎,搅拌均匀;
(必须是冰糖彻底融化了再放这些辅料,我这里用的是生的黑芝
麻和核桃,也可以用熟的,后面蒸熬的时间可以相对短点,而且
熟的核桃芝麻做出来的比较香);

8、继续小火蒸熬30分钟,适当的搅拌几次(蒸锅里多加点水,使
碗的受热面积大点,加热效果会更好,但切忌不要将水漫进阿胶
碗中哦)


超详细步骤分解---经典芝麻核桃阿胶膏

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