鱿鱼烧鹌鹑蛋

食材;鲜鱿,鹌鹑蛋,胡萝卜,姜葱.

调料;八角,酱油,蚝油,胡椒粉,油盐,

做法;

准备好食材,鹌鹑蛋(已剥壳),胡萝卜刨皮.

鱿鱼剥去黑膜洗净切块,胡萝卜姜切片,葱切段.

锅中水烧开,下鱿鱼片焯－下沥干水.

锅内放多点油,放入鹌鹑蛋炸至黄沥干油.

锅内留少许油,放姜片八角炒香,放入鹌鹑蛋,放酱油蚝油加水烧至入味.

放入胡萝卜片加少许糖盐.

放鱿鱼块继续烧6分钟.

放胡椒葱调味收汁即好.