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司康是一种快速面包，没时间做面包，就做个司康过过瘾。（吃东西有瘾，这做东西也有瘾
），用酵母的原因，是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝，对健康不利，要么就去买无铝的泡打粉，so 这次用酵母代替了泡打粉，就是用时长些，不过效果还是不错的。
现在做东西有个坏习惯，就偏不按原方，就是总想整些歪门邪道
，不过还是本着简单健康原则滴
***蔓越莓司康***
原料：（CK25B烤盘一盘量）
注：蔓越莓切碎提起用朗姆酒浸泡几个小时，我用的是枸杞酒
做法：
1.黄油软化，加糖、盐、马苏略拌匀（不用打发）
2，3.筛入面粉和酵面，用手搓匀成粗玉米渣状
4.加入蔓越莓抓匀
5，6.加入鸡蛋、牛奶揉成团（根据自家面粉吸水性分次加牛奶），面团应该是比较硬，不能太软太粘。
7，8.面板上铺薄粉，把面团擀成长方形，然后两次三折
9，10.折好的面片擀成1.5cm的片，切成三角形（我切了16块），排入烤盘，静置30分钟（我放在微波炉里）
11.表面刷上蛋液，放预热180度烤箱，中层15分钟（此时底部颜色正好，感觉表面上色不佳，又放上层约5分钟）
12.考好的样子，用蛋液刷的就不如蛋黄刷的漂亮
每次喜欢放些奶酪，口感有浓浓的奶香
在外面晾了一宿，表皮变硬了，里面还是比较软，那种戗面馒头的口感
