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这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

金山茶 发布于 2014/11/6 11:16

这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

我儿子现在可会看老公的脸色总结了,如果他爸爸进门脸上没什么表情,人家就说:“看来股市又跌了!”逗得老公忍不住大笑,问他怎么知道,俺儿说了:看你的脸色就知道,高兴就是股票涨了,不高兴就是跌了呗!这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

儿子放假要跟着老师去香港、澳门,还得给他办理港澳通行证,儿子就问我:“妈妈,香港、澳门不是已经回归了吗,不是已经是我们国家的吗,为什么还得办通行证啊?”我一时语塞,想想儿子说的也对啊,既然已经回归了,为什么不能随便去啊?俺也不明白!这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

八卦完毕!

这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

为了增加家人的食欲,每天晚餐我差不多都要做一道凉拌菜来给家人开胃。一般都用家里现有的食材,只要能用来凉拌的,俺几乎都试过了,土豆、茄子、黄瓜、西红柿、海带、干豆腐、茼蒿、萝卜......多了去了,我甚至还用豆角拌过凉菜,反响也不错。当然有的做凉菜味道很棒,有的可能就差点。这个季节用来凉拌的最多的可能就数圆白菜了,我们又叫大头菜、卷心菜,差不多是这个季节最便宜的蔬菜了,用来凉拌最好吃,俺个人觉得比炒着吃、炖着吃都好吃。

通胀压力下,这样又便宜又好吃的东东最适合俺这样的平民百姓啦!这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

凉拌手撕圆白菜:

材料:圆白菜半棵

调料:盐、白糖、醋、蒜末、鸡精、香油、辣椒油

这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

做法:1.圆白菜洗净用手撕成小片状。

2.烧开水焯一下,注意千万不要焯过头了,没有生菜味就可以了。

3.捞出过凉水。

4.撰干水分放入大碗中,加入所有调料拌匀即可。

圆白菜手撕的比用刀切出来的味道更好,俺一般都是用小爪撕的。



这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜

怎么样,看着还有食欲吧,是我家餐桌上很受欢迎滴!不过,太受欢迎了也不好,昨晚老公吃饭前特意跟俺说,多焖了米饭,好给俺今天带饭,可是吃到中途又宣布不能带饭了,今晚能够就不错了,因为菜太下饭了!这么做最好吃——凉拌手撕圆白菜


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