快手菜之--【豆苗炒培根】

  豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

材料：豆苗1盒，培根6片，蒜头2瓣，盐1/2勺，鸡精少许。

做法：

1.培根切块，蒜头切片。

2.豆苗洗净沥干水分备用。

3.平底锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片煸出新味。

4.加入培根煎至两面微焦。

5.倒入豆苗翻炒。

6.炒至豆苗断生时，调入盐和鸡精，炒匀即可关火。

7.出锅装盘就能享用咯！